? ?7月16日消息，餓了么及百度外賣今日宣布雙方在43座城市的商戶成立明廚亮灶聯(lián)盟，平臺在APP上開通明廚亮灶專區(qū)，給予聯(lián)盟商家以流量支持。同時，平臺將借助后廚攝像頭，啟用可自動識別后廚食安違規(guī)現(xiàn)象的智能視頻巡查工作站，全天候保障后廚食品安全。

繼續(xù)推進“明廚亮灶”建設(shè)。發(fā)揮學(xué)校食堂、大型餐飲單位“明廚亮灶”典型引導(dǎo)作用，全面推進“明廚亮灶”建設(shè)，鼓勵有條件的餐飲單位推行“4D”現(xiàn)場管理法，切實提高餐飲單位內(nèi)部管理水平。2017年力爭全區(qū)學(xué)校食堂、大型餐飲單位達到100%，中型餐飲單位95%，逐步實現(xiàn)“明廚亮灶”常態(tài)化、制度化。

青海省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)開展中小型餐飲服務(wù)單位打造“陽光廚房”專項活動實施方案的通知(青食藥監(jiān)餐〔2015〕24號)

? ? 廣東省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于印發(fā)《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于“明廚亮灶”建設(shè)規(guī)范的指引》的通知(粵食藥監(jiān)辦食營〔2017〕397號)

貴州省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《貴州省2017年餐飲服務(wù)食品監(jiān)管工作計劃》的通知(黔食藥監(jiān)餐發(fā)〔2017〕54號)

吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)吉林省食品經(jīng)營許可審查細則（試行）的通知(吉食藥監(jiān)規(guī)〔2016〕1號)

福建省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)的指導(dǎo)意見

? ? 陜西省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《陜西省食品經(jīng)營許可審查實施細則（試行）》的通知(陜食藥監(jiān)發(fā)〔2015〕92號)